忙しいみたい
日記を更新するひまがない。
毎日仕事仕事仕事あそび仕事仕事、たまに時間があるとだらっとして気づいたら寝ちゃってたりしてる。
今日はオーブンのふちに手が当たって火傷してしまった。
ちび火傷。
体は疲れてるみたいだけど、心はまだ元気。というか元気であれ。心くらい。
この前はだいすきなバンドのライブに行きました。
友達バンドだからここに公開すると身バレする恐れあるのでしないけど、もーいつ見てもおもしろくて演奏もかっこよくて好きです。
こういう楽しみがあるから、やっていけるなあ。
言葉を選ぼうと思ったけど
選べません。
副業がスタートしてまだ2回しか働いてないけどみんな若い。
自分はまだまだ若いと思ってたけど全然そんなことない。パワーが違う。
シンプルに今後やっていけるか心配笑
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なんか最後の自撮りイヤ！
なにあれ！どんな感情のショットや！
夏。
久々のグラッセ活。
カフェグラッセってなんだろう、もしかしてミルクとコーヒーが逆転したバージョンかな、なんてイメージしながら調べることもなく注文したらなんと。シンプルなコーヒーがきたのです。
オレグラッセに使用してるコーヒーがコップ1杯注がれているものでした。
つまり濃いめのアイスコーヒー。
すんごくおいしく頂きました。濃くても薄くても、コーヒーは好きなので。
飲み進めていくと、氷もコーヒーでできていることが判明。
濃いめのアイスコーヒーなんかじゃなかった。いつまでも一定の味わいを楽しめるコーヒーのスペシャリストだった。なんか、適当なこと言って、すみませんでした、、
(ガトーショコラも食べた)
前から気になってたし、飲めてよかった。
夏が終わる前のとくべつ。
いやいや夏は始まったばっか！
修行
ひっそりと副業元を探すことをしてましたが、決まりました。
2社受けて2社とも即日採用でしたが、もちろん本命だったほうを選択しました。
いつか独立を夢見てる自分、30歳になったので夢を目標に変えて、経験値をどんどん積んでいかなければと思い、初めて挑戦するジャンルのキッチンで修行させてもらいます。
オーナーシェフが若くて(イケメンで)人柄の良さがひしひし伝わってくるような人だった。
名刺を頂いて、インスタのアカウントも載ってたからもちろん拝見するんだけど、美しすぎる料理の情報量がすごいのと、本人の経歴もめちゃくちゃすんごくて若いのになにこのキャリアは？って圧倒されたのと、経営者として料理人としての持論が確立されていて、わたしは一気に引き込まれてます。
元々仕事することが好きな人間だけど、雇われの身でいるうちはついていきたい上司がいないとかなりモチベーションが上がらないんです。
今回修行させてもらうところは、その点でかなり期待値が高い。そのためには自分も準備が必要。
自分を追い込む。やれ。やれ。
